目前日期文章:201205 (4)

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鯊魚肉餅好吃程序又簡單,但不知為何消失在餐桌上好一段時間

這禮拜逛市場媽媽看到魚販有賣新鮮的鯊魚片就想起了這道菜~

煎的同時蓋上蓋子可以保住肉汁,青蒜跟鯊魚肉超搭!

做法就和漢堡肉差不多,將肉攪打出筋後,取一手掌大小的肉團,

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布朗尼佐鮮奶油是一直以來都很想嘗試看看的甜點,因為巧克力實在是太誘人了!

所以特別參考了妞仔的食譜,做出這道不需要使用麵粉的布朗尼~~

分蛋打發,讓它有海綿蛋糕的綿密口感!而且充滿大量的巧克力香味濃厚~

簡單幾個步驟就可以完成了!出爐後灑上可可粉吃起來有一種沉穩的幸福感!!

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火腿玉米蛋瑪芬是參考買了好久的Joanna的不敗料理:異國家常料理100個不失敗的秘訣做的~

當初會買這本食譜是因為它分成牛、豬、雞、蛋、蔬菜五大類食譜,而且照片都美!

但直到現在才嘗試了第一道雞蛋料理,需要使用瑪芬烤盤,造型非常可愛~

原食譜是用菠菜做底,食譜推薦可以用玉米而且家裡只有玉米,就改了一下食譜!

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法式戚風蛋糕佐咖啡奶油餡其實是一學就會!法國經典甜點這本書裡所教的鳥巢蛋糕,

只是我沒有做出鳥巢的造型!

法式戚風蛋糕的部分非常的簡單~作者說即使打發的蛋白在攪拌過程中消泡了,

還是可以做出蓬鬆的蛋糕~

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