Han's 廚房筆記

白麵包等了好久好久才終於嘗試了！
自己很愛吃吐司又很想要一嘗剛出爐的新鮮麵包，本來想要去上課的，
但陰錯陽差沒有機會可以報名，所以只好上網研究一下。

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胡蘿蔔濃湯是弟弟上課學到的，雖然胡蘿蔔幾乎除了咖哩外不會出現在我們家的餐桌上，
但曾經有喝過胡蘿蔔濃湯的經驗，當時覺得驚為天人，不敢相信是胡蘿蔔做的！
覺得如果胡蘿蔔可以變的這麼好吃，那就不用對它有害怕的感覺了！！

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迷迭香雪花牛捲預告了近一個月，在結束水深火熱期末考週後終於完成了！
這道菜也是參考Joanna的食譜～
迷迭香還是特地跑去外婆家摘的呢～～因為家裡的不夠粗壯！

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鯊魚肉餅好吃程序又簡單，但不知為何消失在餐桌上好一段時間
這禮拜逛市場媽媽看到魚販有賣新鮮的鯊魚片就想起了這道菜～
煎的同時蓋上蓋子可以保住肉汁，青蒜跟鯊魚肉超搭！

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布朗尼佐鮮奶油是一直以來都很想嘗試看看的甜點，因為巧克力實在是太誘人了！
所以特別參考了妞仔的食譜，做出這道不需要使用麵粉的布朗尼～～
分蛋打發，讓它有海綿蛋糕的綿密口感！而且充滿大量的巧克力香味濃厚～

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火腿玉米蛋瑪芬是參考買了好久的Joanna的不敗料理：異國家常料理100個不失敗的秘訣做的～
當初會買這本食譜是因為它分成牛、豬、雞、蛋、蔬菜五大類食譜，而且照片都美！

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法式戚風蛋糕佐咖啡奶油餡其實是一學就會！法國經典甜點這本書裡所教的鳥巢蛋糕，
只是我沒有做出鳥巢的造型！

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客家湯粄條其實就是客家湯圓改成粄條，因為我超愛客家風味的湯，但不是很愛湯圓。
所以上個週末就和我媽一起煮了這道客家湯粄條，
不過其實主要都是我媽煮的啦！我大部分只是在旁邊看她怎麼做～～

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輕乳酪蛋糕 Light Cheese Cake 繼上次做了一個很像乳酪塊的重乳酪蛋糕後，
滿懷希望地再出發嘗試！希望能有一個輕盈的蛋糕～
所以再度參考了妞仔的食譜，以及也參考妞仔所參考的周老師的食譜，

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馬鈴薯鮮蝦煎餅也是參考韓國美女主廚的食譜做的，
雖然照著食譜做，長的也滿像，也滿好吃！
但是製作過程就覺得有點不太順利，因為馬鈴薯泥太鬆散了～無法聚在一團！

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巧克力鮮奶油夾心戚風蛋糕是參考妞仔的戚風食譜，再加上跟波士頓派一樣的鮮奶油而成
之所以會這麼做其實是因為自己就很愛有夾鮮奶油餡的蛋糕！

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香烤馬鈴薯佐特製番茄酸辣美乃滋醬是參考新買的食譜做的，
這本食譜也是今年三月出版的新書喔!!!
非常推薦這本食譜，不但做法都不難，照片也拍得好美:D

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