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Han's 廚房筆記

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Cooking & Baking / 廚房新手不專業筆記 / 不定時出菜

部落格全站分類:生活綜合

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  • 3月 05 週一 201222:14
  • 【下廚筆記】啤酒蛤蜊

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啤酒蛤蜊清爽又充滿蛋白質,
簡單兩個字:好吃
且掌握蛤蜊烹煮的時間就可以吃到粒粒飽滿的蛤蜊,
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  • 個人分類:【下廚筆記】
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  • 3月 05 週一 201209:48
  • 【下廚筆記】鮮蝦千層麵

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鮮蝦千層麵是我和弟弟的最愛!
尤其這道菜是我唯一吃紅醬的機會,
紅醬和白醬混合而成的粉紅醬(日本人認為的粉紅)莫名地讓人胃口大開。
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  • 個人分類:【下廚筆記】
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  • 3月 05 週一 201209:14
  • 【下廚筆記】鮭魚義大利麵佐花椰菜青醬

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鮭魚義大利麵佐花椰菜青醬也是從食在有健康學到的,
吃起來真的非常清爽,
帶著鮭魚香以及九層塔、洋蔥的香味,
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  • 個人分類:【下廚筆記】
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  • 3月 02 週五 201222:38
  • 【下廚筆記】香蕉鬆餅佐香蕉奶昔

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香蕉鬆餅佐香蕉奶昔如其名充滿著濃厚的香蕉味,
熱熱的水果其實讓我有點卻步,
所以這道點心稍微放涼後我覺得比較對我的胃口!
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  • 個人分類:【下廚筆記】
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  • 2月 25 週六 201223:07
  • 【下廚筆記】芝麻和菓子

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芝麻和菓子照我媽說其實是傳統的「涼粉粿],只不過這道和菓子用牛奶當做原料~~~
吃起來雖然沒有涼粉粿那麼Q彈,但這道點心的主角是黑白芝麻,可以補充鈣質!
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  • 個人分類:【下廚筆記】
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  • 2月 24 週五 201220:47
  • 【烘焙筆記】巧克力軟餅

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巧克力軟餅可說是我最愛的餅乾,平常想買一包都因為有點小貴而猶豫,
所以一直都想做做看,上網找了配方後,發現它其實也不難,
只是材料也稍微比較多樣一些,但享用的時候會忘了準備材料的麻煩~~~
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  • 個人分類:【烘焙筆記】
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  • 2月 24 週五 201200:02
  • 【下廚筆記】香菇雞湯茶碗蒸

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香菇雞湯茶碗蒸簡單又很營養好吃,雞湯的來源可以去市場買雞肉攤現成的,
或是自己買一塊雞腿,請老闆去骨,回家把雞腿骨加水蓋過,用電鍋蒸一杯水就有雞湯了。
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  • 個人分類:【下廚筆記】
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  • 2月 23 週四 201200:36
  • 【下廚筆記】匈牙利牛肉

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匈牙利牛肉給我的感覺有點像大鍋菜欸..............
愛吃番茄的人想必會愛不釋手,
就像我弟一樣。
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  • 個人分類:【下廚筆記】
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  • 2月 22 週三 201223:16
  • 【烘焙筆記】金融家小蛋糕

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金融家小蛋糕也是屬於把材料混和就可以完成的蛋糕,
除了它只需要用蛋白然後蛋黃該怎麼辦讓人有點不悅外......
它是一款香噴噴的蛋糕,我媽極愛它,不過不愛杏仁的人就無法愛它了。
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  • 個人分類:【烘焙筆記】
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  • 2月 22 週三 201220:30
  • 【下廚筆記】醬煎牛小排

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 醬煎牛小排是一道十分簡單快速的菜,而且非常下飯,
只要把簡單的材料備好,約十分鐘左右就可以上桌了! 
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    自己動手做.什麼都好吃呢~!! 好詳細的分享~!! 讚~!...
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    不要洗鍋子啦~洋蔥的精華和美味都在那些焦焦的裡面耶!!加水或...
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    可以用中筋麵粉?...
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    你好! 請問這個大概可以做幾個舒芙蕾杯呢?...

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